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야간 근로자의 식품선택유형에 따른건강정보 인지수준이 힐링 욕구에 미치는 영향Go to Link

강여울, 정희선

ArticleIssue Date2020Citation한국식생활문화학회지, v.35, no.2, pp.156 - 166Publisher한국식생활문화학회
국내산 퀴노아의 조리방법에 따른 영양성분 비교Go to Link

정근영, 심기현

ArticleIssue Date2020Citation한국식품영양학회지, v.33, no.2, pp.117 - 130Publisher한국식품영양학회
토사자 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성Go to Link

조종원, 진소연

ArticleIssue Date2020Citation동아시아식생활학회지, v.30, no.6, pp.409 - 416Publisher동아시아식생활학회
이혜구 박사의 “고려 대성악 변천” 재검토－대성아악 수용과 변천의 두 단계－Go to Link

송혜진

ArticleIssue Date2020Citation한국음악연구, v.68, pp.17 - 36Publisher한국국악학회
한식레스토랑의 메뉴구성에 관한 연구Go to Link

남유선, 심기현, 이종호

ArticleIssue Date2020CitationCulinary Science & Hospitality Research, v.26, no.6, pp.127 - 139Publisher(사)한국조리학회
쇠비름 분말의 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성Go to Link

김영금, 진소연

ArticleIssue Date2021Citation동아시아식생활학회지, v.31, no.6, pp.391 - 400Publisher동아시아식생활학회
와송 첨가량에 따른 젤리의 품질 및 항산화 특성Go to Link

이지윤, 진소윤

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp.15 - 25Publisher한국식품영양학회
갈색거저리 유충 분말 첨가 가래떡의 품질특성Go to Link

남혜현, 심기현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.3, pp.272 - 288Publisher한국식품영양학회
머위 분말 첨가 쌀쿠키의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

최희원, 심기현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp.1 - 14Publisher한국식품영양학회
밀기울 분말 첨가 떡볶이 떡의 품질 특성 및 항산화 활성Go to Link

박소영, 심기현

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양학회지, v.35, no.1, pp.16 - 33Publisher한국식품영양학회
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