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초석잠 분말을 첨가한 두부의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

이지은, 진소연, 한영실

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.1, pp.10 - 21Publisher한국식품영양학회
무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성Go to Link

김미정, 진소연

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.4, pp.330 - 336Publisher한국식생활문화학회
난백분말 첨가 튀김가루 프리믹스의 품질 특성Go to Link

장혜선, 심기현

ArticleIssue Date2017Citation동아시아식생활학회지, v.27, no.3, pp.280 - 294Publisher동아시아식생활학회
와송 첨가량에 따른 젤리의 품질 및 항산화 특성Go to Link

이지윤, 진소윤

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp.15 - 25Publisher한국식품영양학회
솔잎 분말을 첨가한 매작과의 품질특성 및 항산화 활성Go to Link

진소연

ArticleIssue Date2013Citation한국식품영양학회지, v.26, no.4, pp.646 - 654Publisher한국식품영양학회
참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성Go to Link

김민아, 이은지, 진소연

ArticleIssue Date2014Citation한국식생활문화학회지, v.29, no.1, pp.111 - 118Publisher한국식생활문화학회
수경재배 인삼잎 첨가 개성주악의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

김보람, 진소연

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.6, pp.1191 - 1198Publisher한국식품영양학회
아가리쿠스 버섯 가루를 첨가한 쿠키의 최적화연구Go to Link

이희정, 정희선, 주나미

ArticleIssue Date2015Citation한국식품조리과학회지, v.31, no.2, pp.175 - 184Publisher한국식품조리과학회
난백분말을 첨가한 마카롱의 품질특성과 항산화 활성Go to Link

김민지, 심기현

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.2, pp.269 - 281Publisher한국식품영양학회
블랙 렌틸콩 추출물 첨가 약과의 품질 특성Go to Link

오지연, 심기현

ArticleIssue Date2017Citation동아시아식생활학회지, v.27, no.2, pp.114 - 123Publisher동아시아식생활학회
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