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생강 추출물 투여에 의한 마우스 비장세포 및 대식세포 활성 효과Enhancing Effect of Zingiber Officinale Roscoe Extracts on Mouse Spleen and Macrophage Cells Activation

Other Titles
Enhancing Effect of Zingiber Officinale Roscoe Extracts on Mouse Spleen and Macrophage Cells Activation
Authors
류혜숙김진박상철김현숙
Issue Date
Nov-2004
Publisher
한국영양학회
Keywords
ginger extracts; two weeks; immunomodulating; splenocyte proliferation; IL-1β; IL-6; TNF-α.
Citation
Journal of Nutrition and Health, v.37, no.9, pp 780 - 785
Pages
6
Journal Title
Journal of Nutrition and Health
Volume
37
Number
9
Start Page
780
End Page
785
URI
https://scholarworks.sookmyung.ac.kr/handle/2020.sw.sookmyung/9549
ISSN
2288-3886
2288-3959
Abstract
본 연구는 천연식품으로부터 면역 증진능을 갖는 식품소재 연구의 일환으로서 생강의 면역증강 효과를 검색하고자 하였다. 선행 연구 발표된 생강의 물층 및 에탄올층에 대한 시험관 내 실험으로 비장세포 증식능을 검색한 결과를 바탕으로 실시된 생체 외 ( ex vivo) 실험은 다음과 같다. 생강 열수 추출물을 2주간 격일로 체중 kg당 50 mg과 500 mg의 두 농도로 각 마우스에 경구 투여한 후 비장세포 증식능과 활성 복강 대식세포에서 분비하는 사이토카인 분비능을 측정하였다. 그 결과 생강 추출물 투여군 50 mg/kg b. w.과 50 mg/kg b. w.군 모두에서 비장세포 증식능 효과를 보였으나, 50 mg/kg b. w.에서는 유의성은 보이지 않았다. 그러나 체중 kg당 50 mg의 생강 열수 추출물을 격일로 2주간 투여한 군에서 비장세포의 최대 증식능을 보였다. 한편 활성 복강 대식세포에 의한 사이토카인 분비량을 측정한 결과 IL-1β, IL-6, 그리고 TNF-α 모두 50 mg/kg b.w.과 500 mg/kg b.w. 농도에서 유의적으로 증가 하는 경향을 보였다. 이상의 결과를 종합해 볼 때 추출물 경구 투여 후 마우스 비장세포 증식능과 사이토카인 분비능을 검색한 결과, 인체에서도 생강의 섭취를 통하여 면역세포, 특히 비장세포의 증식과 대식세포의 활성화를 유도함으로써 체내 면역기능을 증강시킬 수 있는 가능성이 있음을 시사한다고 사료된다.
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Kim, Hyun Sook
생활과학대학 (식품영양학과)
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