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건식숙성한 우육의 유통관리 방법
Management and Shelf-life of Dry-aged Beef
- 윤요한;
- 이현정;
- 조철훈
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0- 제목
- 건식숙성한 우육의 유통관리 방법
- 제목 (타언어)
- Management and Shelf-life of Dry-aged Beef
- 저자
- 윤요한; 이현정; 조철훈
- 발행일
- 2018-10
- 저널명
- 축산식품과학과 산업
- 권
- 7
- 호
- 2
- 페이지
- 2 ~ 9