Q 방법론을 활용한 비건 문화에 관한 MZ 여성 소비자의 주관성 연구

초록

최근 윤리적 소비에 관한 관심이 높아진 MZ 세대 소비자를 중심으로 채식과 비거니즘에 관련된 소비가 급격히 증가하고 있다. 소비자의 인식 차이에 따라 비건소비에 대한 태도와 제품 구매 정도에 큰 차이를 보이기 때문에 이러한 인식의 차이를 이용하여 소비자를 분류하는 경우 보다 실질적이고 구체적일 것으로 판단된다. 본 연구는 비건 시장의 핵심 소비층인 MZ 세대 여성 소비자를 대상으로 Q 방법론을 활용하여 소비자의 주관적 인식을 살펴보고 유형화하고자 하였다. 다양한문헌 연구와 면담을 통해 총 23개의 Q 표본을 구축하였고, P 표본으로 선정된 20, 30대 여성 소비자 30명을 대상으로 Q 표본을 Q 분류에 배치하는 방식으로 진행하였다. 연구 결과 분석 프로그램으로는 Ken-Q Analysis를 활용하였다. 연구 결과, 비건 소비에 대한 여성 소비자의 인식 유형은 ‘윤리적 소비 추구형’, ‘시장개선 추구형’, ‘건강 관심형’의 총 3개의 유형으로 도출되었다. 이러한 연구 결과를 통해 비건 소비에 대한 인식의 다양성과 유형별 차이점을 확인하였다. 나아가 본 연구 결과를 바탕으로 기업이 비건 시장에 진입함에 있어 실질적인 도움이 될 수 있도록 제언을 하였다.

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