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저염 육가공품의 미생물학적 안전성
Microbiological Food Safety of Low Sodium Processed Meat
- 제목
- 저염 육가공품의 미생물학적 안전성
- 제목 (타언어)
- Microbiological Food Safety of Low Sodium Processed Meat
- 저자
- 윤요한
- 발행일
- 2013-03
- 저널명
- Safe Food
- 권
- 8
- 호
- 1
- 페이지
- 30 ~ 35
- 언어
- KOR
- 출판사
- 한국식품위생안전성학회
- 발행국가
- 대한민국
- 분량
- 6 페이지
- ISSN
- P 1975-2962