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Trans-free margarines prepared with canola oil/palm stearin/palm kernel oil-based structured lipids
- 김병희;
- Stephen E. Lumor;
- Casimir C. Akoh
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SCOPUS
51- 제목
- Trans-free margarines prepared with canola oil/palm stearin/palm kernel oil-based structured lipids
- 저자
- 김병희; Stephen E. Lumor; Casimir C. Akoh
- 발행일
- 2008-09
- 권
- 56
- 호
- 17
- 페이지
- 8195 ~ 8205
- 언어
- ENG
- 출판사
- AMER CHEMICAL SOC, 1155 16TH ST, NW, WASHINGTON, USA, DC, 20036
- 발행국가
- 미국
- 분량
- 11 페이지
- ISSN
- P 0021-8561