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Cocoa Butter Equivalents Prepared by Blending Fractionated Palm Stearin and Shea Stearin
- Kang, Kyoung Kyu;
- Jeon, Hyeonjin;
- Kim, In-Hwan;
- Kim, Byung Hee
Citations
WEB OF SCIENCE
24Citations
SCOPUS
30- 제목
- Cocoa Butter Equivalents Prepared by Blending Fractionated Palm Stearin and Shea Stearin
- 저자
- Kang, Kyoung Kyu; Jeon, Hyeonjin; Kim, In-Hwan; Kim, Byung Hee
- 발행일
- 2013-04
- 권
- 22
- 호
- 2
- 페이지
- 347 ~ 352
- 언어
- ENG
- 출판사
- KOREAN SOCIETY FOOD SCIENCE & TECHNOLOGY-KOSFOST, #605, KOREA SCI TECHNOL CENT, 635-4 YEOKSAM-DONG,
- 발행국가
- 대한민국
- 분량
- 6 페이지
- ISSN
- P 1226-7708