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이화학적 분석법을 활용한 불량식품 판별법 개발
Development of Physicochemical Methods for the Characterization of Adulterated Foods
- 오창환;
- 김병희;
- 안상두;
- 김경수
- 제목
- 이화학적 분석법을 활용한 불량식품 판별법 개발
- 제목 (타언어)
- Development of Physicochemical Methods for the Characterization of Adulterated Foods
- 저자
- 오창환; 김병희; 안상두; 김경수
- 발행일
- 2014-06
- 저널명
- 식품과학과 산업
- 권
- 47
- 호
- 2
- 페이지
- 20 ~ 45
- 언어
- KOR
- 출판사
- 한국식품과학회
- 발행국가
- 대한민국
- 분량
- 26 페이지
- ISSN
- P 0257-2397