ScholarWorks@숙명여자대학교

초록

본 연구는 베트남 결혼이주여성 283명을 대상으로 식생활 적응 요인에 따른 어머니와 자녀의 영양지수를 조사하고, 어머니의 식생활 적응 수준이 자녀의 식생활에 미치는 영향을 분석하였다. 문화적응 이론을 적용하여 도출한 식생활 적응 요인을 바탕으로 완전 동화형, 동화분리 혼합형, 통합적 분리형, 주변화형, 소극적 적응형의 5개 군집으로 분류하였다. 어머니의 식생활 적응 요인에 따른 영양지수 분석 결과, 취학 전 자녀는 완전 동화형에서 균형, 실천, 종합 영역에서 점수가 가장 높은 반면 절제 영역에서는 가장 낮은 점수를 보였다. 절제 영역에서는 동화분리 혼합형이 가장 높은 점수를 기록하였고, 일부 균형 및 실천 항목에서도 우수한 결과를 보여 전반적인 식생활 실천이 양호한 수준으로 평가되었다. 한편 학령기 자녀는 균형 영역을 제외한 대부분의 영역에서 어머니의 식생활 적응 요인에 따른 차이가 나타나지 않았다. 어머니의 경우, 완전 동화형이 모든 영역에서 가장 높은 점수와 상 등급 비율을 보였으며, 동화분리 혼합형은 절제 영역과 종합 점수에서 높은 수준을 보였다. 반면 소극적 적응형은 어머니와 자녀 모두 절제 영역을 제외한 대부분의 영역에서 낮은 점수를 기록하였고, 전반적으로 중․하 등급의 비율도 가장 높았다. 이러한 결과는 어머니의 식생활 적응 요인이 취학 전 자녀의 식생활 질에 밀접한 영향을 미치며, 자녀가 성장함에 따라 그 영향력은 다소 약화될 수 있음을 시사한다. 본 연구는 다문화 가정의 영양 및 식생활 실태를 어머니와 자녀를 함께 고려하여 분석하였다는 점에서 의의가 있으며, 향후 다문화 가정을 위한 체계적인 식생활 교육과 가족 단위의 건강지원 정책 수립에 기초자료로 활용될 수 있을 것이다.