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식품의약품안전청 지정 HACCP 적용 위탁급식소의 HACCP system 조사

HACCP Systems of Contract Foodservice Establishments Appointed by Korea Food and Drug Administration

문혜경

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제목: 식품의약품안전청 지정 HACCP 적용 위탁급식소의 HACCP system 조사

제목 (타언어): HACCP Systems of Contract Foodservice Establishments Appointed by Korea Food and Drug Administration

저자: 문혜경

발행일: 2003-02

저널명: 한국식품조리과학회지

권: 19

호: 1

페이지: 24 ~ 33