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The Effects of Red Pepper Seed On Kimchi Quality During Fermentation
- 심기현;
- 김순임;
- 조영심;
- 조윤경;
- 한영실
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0- 제목
- The Effects of Red Pepper Seed On Kimchi Quality During Fermentation
- 저자
- 심기현; 김순임; 조영심; 조윤경; 한영실
- 발행일
- 2007-02
- 저널명
- Food Quality and Culture
- 권
- 1
- 호
- 1
- 페이지
- 27 ~ 33