ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 한국식품영양학회지

한국식품영양학회지

Journal Title

한국식품영양학회지

ISSN

P 1225-4339 | 1225-4339

Publisher

한국식품영양학회
The Korean Society Of Food And Nutrition

Listed on(Coverage)

KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2007-2021
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Country

SOUTH KOREA

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식품 위해요인 배제 급식에 대한 영양교사 및 영양사의 인식 및 사용실태 - 서울시교육청 ‘5無 급식’ 사업 중심으로 -Go to Link

이혜리, 주나미, 박영일

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양학회지, v.35, no.1, pp.51 - 61Publisher한국식품영양학회

밀기울 분말 첨가 떡볶이 떡의 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

박소영, 심기현

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양학회지, v.35, no.1, pp.16 - 33Publisher한국식품영양학회

국내 주요 식품(Key foods) 중 면류 제품의 영양성분 함량 비교

차승현, 장금일, 한인범, 박우현, 박상범, 박세림, 김병희, 윤성원, 김인환, 천지연, et al.

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.5, pp.449 - 457Publisher한국식품영양학회

물엉겅퀴 분말을 첨가한 돈육패티의 항산화 활성 및 품질 특성

전주영, 한영실, 김명현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.4, pp.347 - 355Publisher한국식품영양학회

갈색거저리 유충 분말 첨가 가래떡의 품질특성 Go to Link

남혜현, 심기현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.3, pp.272 - 288Publisher한국식품영양학회

자색당근 첨가 설기떡의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

김미리, 한영실, 김명현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp.114 - 122Publisher한국식품영양학회

와송 첨가량에 따른 젤리의 품질 및 항산화 특성 Go to Link

이지윤, 진소윤

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp.15 - 25Publisher한국식품영양학회

머위 분말 첨가 쌀쿠키의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

최희원, 심기현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp.1 - 14Publisher한국식품영양학회

국내산 퀴노아의 조리방법에 따른 영양성분 비교 Go to Link

정근영, 심기현

ArticleIssue Date2020Citation한국식품영양학회지, v.33, no.2, pp.117 - 130Publisher한국식품영양학회

국내 다빈도 가공식품 중 볶음밥류의 영양성분 함량 비교 Go to Link

정의환, 차승현, 김병희, 윤성원, 김인환, 천지연, 이기택, 김영화, 신의철, 서동원, et al.

ArticleIssue Date2019Citation한국식품영양학회지, v.32, no.6, pp.589 - 597Publisher한국식품영양학회

국내산과 외국산 퀴노아의 식품성분 비교 Go to Link

심기현

ArticleIssue Date2019Citation한국식품영양학회지, v.32, no.5, pp.442 - 453Publisher한국식품영양학회

양파껍질을 이용한 우육포의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

정의엽, 심기현

ArticleIssue Date2019Citation한국식품영양학회지, v.32, no.1, pp.11 - 26Publisher한국식품영양학회

국내산 아피오스 첨가 국수의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

나세연, 심기현

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.6, pp.844 - 857Publisher한국식품영양학회

감태 첨가 크래커의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

유민영, 한영실

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.6, pp.821 - 827Publisher한국식품영양학회

올벼쌀 첨가 푸딩의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

이현주, 심기현

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.5, pp.587 - 597Publisher한국식품영양학회

용안육 다식의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

양은영, 심기현, 한영실

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.4, pp.485 - 494Publisher한국식품영양학회

으뜸도라지 식초의 저장기간별 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

이연진, 진소연, 변광인

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.4, pp.549 - 558Publisher한국식품영양학회

케일 분말 첨가 생면의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

정이지, 한영실

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.3, pp.400 - 407Publisher한국식품영양학회

식생활교육 프로그램의 중요도-만족도 분석 - 서울․경기 식생활교육 프로그램 참여자를 중심으로 -Go to Link

박숙현, 정희선

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.2, pp.284 - 292Publisher한국식품영양학회

프랜차이즈 커피 전문점의 프로모션 종류가 고객 만족도와 행동의도에 미치는 영향 Go to Link

남아영, 윤지영

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.1, pp.173 - 184Publisher한국식품영양학회

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