ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 동아시아식생활학회지

동아시아식생활학회지

Journal Title

동아시아식생활학회지

ISSN

P 1225-6781

Publisher

동아시아식생활학회

Listed on(Coverage)

KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2005-2021
KCI(Candidate)	2003-2004

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Country

SOUTH KOREA

Article List

1 - 20 out of 64 results.

울릉미역취 분말 첨가 국수의 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

고은정; 심기현

ArticleIssue Date2024Citation동아시아식생활학회지, v.34, no.6, pp 527 - 536Publisher동아시아식생활학회

품종별 목련꽃 첨가 약주의 품질 특성 Go to Link

임정희; 진소연; 이승주

ArticleIssue Date2024Citation동아시아식생활학회지, v.34, no.2, pp 89 - 98Publisher동아시아식생활학회

적용과 분말 첨가량을 달리한 과하주의 품질 특성 Go to Link

추은정; 진소연

ArticleIssue Date2023Citation동아시아식생활학회지, v.33, no.5, pp 405 - 414Publisher동아시아식생활학회

식생활 라이프스타일에 따른 1인 가구의 디저트 카페 이용실태

윤희정; 진소연

ArticleIssue Date2023Citation동아시아식생활학회지, v.33, no.3, pp 221 - 232Publisher동아시아식생활학회

토종다래 분말을 첨가한 곤약젤리의 품질 특성 Go to Link

김명현

ArticleIssue Date2022Citation동아시아식생활학회지, v.32, no.3, pp 181 - 189Publisher동아시아식생활학회

저작․연하가 용이한 흰점박이 꽃무지 유충 첨가 무스 타입 패티 제조 Go to Link

김은지; 주나미

ArticleIssue Date2022Citation동아시아식생활학회지, v.32, no.1, pp 63 - 72Publisher동아시아식생활학회

쇠비름 분말의 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성 Go to Link

김영금; 진소연

ArticleIssue Date2021Citation동아시아식생활학회지, v.31, no.6, pp 391 - 400Publisher동아시아식생활학회

반응표면 분석법을 이용한 마키베리 젤리 제조의 최적화 Go to Link

남세현; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2021Citation동아시아식생활학회지, v.31, no.6, pp 373 - 382Publisher동아시아식생활학회

흰목이버섯 분말을 첨가한 설기떡의 품질 특성 Go to Link

김명현; 한영실

ArticleIssue Date2021Citation동아시아식생활학회지, v.31, no.2, pp 145 - 152Publisher동아시아식생활학회

레몬그라스 분말을 첨가한 설기떡의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

김현정; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2021Citation동아시아식생활학회지, v.31, no.1, pp 72 - 80Publisher동아시아식생활학회

토사자 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성 Go to Link

조종원; 진소연

ArticleIssue Date2020Citation동아시아식생활학회지, v.30, no.6, pp 409 - 416Publisher동아시아식생활학회

Impact of Stress on Subway Station Workers’ Health Concern and Dietary Behavior in the Seoul Metro Go to Link

윤지영; 현미은; 주나미

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.6, pp 482 - 492Publisher동아시아식생활학회

대봉감 홍시의 첨가량을 달리한 청주의 품질 특성 Go to Link

배희연; 진소연

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.4, pp 310 - 318Publisher동아시아식생활학회

솔로다이너의 일반적 특성과 사회적 특성이 외식서비스 품질 평가에 미치는 영향 Go to Link

임지현; 이수연; 윤지영

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.1, pp 27 - 41Publisher동아시아식생활학회

Structural Equation Model of Dietary Style and Dietary Guidelines for Pregnant Women Go to Link

박영일; 정은경; 주나미

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.1, pp 1 - 9Publisher동아시아식생활학회

어머니 식문화 추구 성향에 따른 어린이 외식메뉴 선택 동기가 메뉴신뢰에 미치는 영향 - 경상북도 거주 어머니 대상-Go to Link

이윤지; 정희선

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.1, pp 77 - 88Publisher동아시아식생활학회

Effects of Korean and US Consumers’ Environmental Concern on Green Restaurant Patronage Intention - The Mediating Role of Eco-friendly Dine-out Behavior -Go to Link

주나미; 황세원; 윤지영

ArticleIssue Date2018Citation동아시아식생활학회지, v.28, no.4, pp 306 - 316Publisher동아시아식생활학회

1930년대 세태소설에 나타난 경성부민(京城府民)의 식생활 문화 연구 - 염상섭의「삼대」 ,「무화과」와 박태원의 「천변풍경」 , 「소설가 구보씨의 일일」을 중심으로 -Go to Link

이인영; 정희선

ArticleIssue Date2018Citation동아시아식생활학회지, v.28, no.4, pp 290 - 305Publisher동아시아식생활학회

여대생의 생활스트레스 요인에 따른 식생활 유형과 당류 섭취 실태에 관한 구조적 관계 연구 Go to Link

김유정; 김보람; 윤지영; 주나미

ArticleIssue Date2018Citation동아시아식생활학회지, v.28, no.2, pp 156 - 165Publisher동아시아식생활학회

방문요양보호사의 영양지식수준에 따른 노인 식생활 서비스 제공 실태 Go to Link

최은영; 정은경; 주나미

ArticleIssue Date2018Citation동아시아식생활학회지, v.28, no.1, pp 76 - 87Publisher동아시아식생활학회

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