ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 한국식생활문화학회지

한국식생활문화학회지

Journal Title

한국식생활문화학회지

ISSN

E 2288-7148 | P 1225-7060

Publisher

한국식생활문화학회

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KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2005-2021
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Country

SOUTH KOREA

Article List

1 - 20 out of 70 results.

초등학생의 한식 선호유형에 따른 한식 식생활 교육효과가식생활 지속가능성에 미치는 영향 Go to Link

조성숙; 정희선

ArticleIssue Date2023Citation한국식생활문화학회지, v.38, no.5, pp 314 - 325Publisher한국식생활문화학회

Park Soon Min; 정희선

ArticleIssue Date2022Citation한국식생활문화학회지, v.37, no.4, pp 285 - 299Publisher한국식생활문화학회

열매마(Dioscorea bulbifera) 분말을 첨가한 스펀지케이크의 품질특성

김명현

ArticleIssue Date2022Citation한국식생활문화학회지, v.37, no.4, pp 354 - 362Publisher한국식생활문화학회

물엉겅퀴 분말을 첨가한 머핀의 항산화 활성 및 품질특성 Go to Link

전주영; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2022Citation한국식생활문화학회지, v.37, no.2, pp 162 - 170Publisher한국식생활문화학회

식재료 오감교육활동이 유아의 식행동에 미치는 영향- 서울 일부 지역 유아를 대상으로 -Go to Link

김영하; 김보람; 주나미

ArticleIssue Date2022Citation한국식생활문화학회지, v.37, no.1, pp 39 - 46Publisher한국식생활문화학회

육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량

진민근; 김병희; 김민희; 윤성원; 김영화

ArticleIssue Date2021Citation한국식생활문화학회지, v.36, no.5, pp 502 - 511Publisher한국식생활문화학회

야간 근로자의 식품선택유형에 따른건강정보 인지수준이 힐링 욕구에 미치는 영향 Go to Link

강여울; 정희선

ArticleIssue Date2020Citation한국식생활문화학회지, v.35, no.2, pp 156 - 166Publisher한국식생활문화학회

일제강점기 영화로 본 근대성 양상 고찰 - 음식문화를 중심으로 -Go to Link

안효진; 황영미; 오세영

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.6, pp 489 - 500Publisher한국식생활문화학회

무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성 Go to Link

김미정; 진소연

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.4, pp 330 - 336Publisher한국식생활문화학회

으뜸도라지 막걸리의 저장기간별 품질특성 및 항산화활성 Go to Link

이연진; 변광인; 진소연

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.2, pp 133 - 141Publisher한국식생활문화학회

품종별 무궁화 분말의 항산화활성 및 품질특성 Go to Link

김미정; 진소연

ArticleIssue Date2017Citation한국식생활문화학회지, v.32, no.4, pp 295 - 302Publisher한국식생활문화학회

다문화 가정 아동을 위한 방과후 요리활동 프로그램의 만족도 및 효과 Go to Link

윤선혜; 박신진; 진소연

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.5, pp 491 - 501Publisher한국식생활문화학회

웰빙식생활 추구 정도에 따른 조미료(MSG)에 대한 인식과 기호도 조사 Go to Link

길가영; 진소연

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.5, pp 481 - 490Publisher한국식생활문화학회

조리서와 신문, 잡지기사에 나타난 1930-2010년대 배추김치 연대별 고추 사용량 변화에 대한 고찰 Go to Link

서모란; 정희선

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.5, pp 576 - 586Publisher한국식생활문화학회

메밀 싹 첨가 두유의 제조와 품질 특성 Go to Link

정다혜; 김철재

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.1, pp 77 - 85Publisher한국식생활문화학회

양파 첨가 형태를 달리한 두유의 이화학적 및 기능적 특성 비교 Go to Link

권유경; 김철재

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.1, pp 86 - 96Publisher한국식생활문화학회

참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

김민아; 이은지; 진소연

ArticleIssue Date2014Citation한국식생활문화학회지, v.29, no.1, pp 111 - 118Publisher한국식생활문화학회

은행 분말을 첨가한 청포묵의 항산화활성 및 품질특성

주신윤; 최해연

ArticleIssue Date2014Citation한국식생활문화학회지, v.29, no.1, pp 84 - 90Publisher한국식생활문화학회

외식광고로 인한 인지부조화가 소비자의 구매 만족도 및구매 후 행동에 미치는 영향 Go to Link

고현주; 안소정; 한지윤; 윤지영

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.6, pp 631 - 639Publisher한국식생활문화학회

상백피 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 제조조건 최적화 Go to Link

정민주; 정희선; 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.5, pp 512 - 524Publisher한국식생활문화학회

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