ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 한국식생활문화학회지

한국식생활문화학회지

Journal Title

한국식생활문화학회지

ISSN

E 2288-7148 | P 1225-7060 | 1225-7060

Publisher

한국식생활문화학회
The Korean Society Of Food Culture

Listed on(Coverage)

KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2005-2021
KCI(Candidate)	2000-2004

Active

Active
based on the information
- KCI(Ranking);KCI;

Country

SOUTH KOREA

Article List

1 - 20 out of 68 results.

식재료 오감교육활동이 유아의 식행동에 미치는 영향- 서울 일부 지역 유아를 대상으로 -Go to Link

김영하, 김보람, 주나미

ArticleIssue Date2022Citation한국식생활문화학회지, v.37, no.1, pp.39 - 46Publisher한국식생활문화학회

육류 및 수산물을 이용한 조리식품에 함유된 수용성 비타민 함량

진민근, 김병희, 김민희, 윤성원, 김영화

ArticleIssue Date2021Citation한국식생활문화학회지, v.36, no.5, pp.502 - 511Publisher한국식생활문화학회

야간 근로자의 식품선택유형에 따른건강정보 인지수준이 힐링 욕구에 미치는 영향 Go to Link

강여울, 정희선

ArticleIssue Date2020Citation한국식생활문화학회지, v.35, no.2, pp.156 - 166Publisher한국식생활문화학회

일제강점기 영화로 본 근대성 양상 고찰 - 음식문화를 중심으로 -Go to Link

안효진, 황영미, 오세영

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.6, pp.489 - 500Publisher한국식생활문화학회

무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성 Go to Link

김미정, 진소연

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.4, pp.330 - 336Publisher한국식생활문화학회

으뜸도라지 막걸리의 저장기간별 품질특성 및 항산화활성 Go to Link

이연진, 변광인, 진소연

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.2, pp.133 - 141Publisher한국식생활문화학회

품종별 무궁화 분말의 항산화활성 및 품질특성 Go to Link

김미정, 진소연

ArticleIssue Date2017Citation한국식생활문화학회지, v.32, no.4, pp.295 - 302Publisher한국식생활문화학회

다문화 가정 아동을 위한 방과후 요리활동 프로그램의 만족도 및 효과 Go to Link

윤선혜, 박신진, 진소연

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.5, pp.491 - 501Publisher한국식생활문화학회

웰빙식생활 추구 정도에 따른 조미료(MSG)에 대한 인식과 기호도 조사 Go to Link

길가영, 진소연

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.5, pp.481 - 490Publisher한국식생활문화학회

조리서와 신문, 잡지기사에 나타난 1930-2010년대 배추김치 연대별 고추 사용량 변화에 대한 고찰 Go to Link

서모란, 정희선

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.5, pp.576 - 586Publisher한국식생활문화학회

메밀 싹 첨가 두유의 제조와 품질 특성 Go to Link

정다혜, 김철재

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.1, pp.77 - 85Publisher한국식생활문화학회

양파 첨가 형태를 달리한 두유의 이화학적 및 기능적 특성 비교 Go to Link

권유경, 김철재

ArticleIssue Date2015Citation한국식생활문화학회지, v.30, no.1, pp.86 - 96Publisher한국식생활문화학회

참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

김민아, 이은지, 진소연

ArticleIssue Date2014Citation한국식생활문화학회지, v.29, no.1, pp.111 - 118Publisher한국식생활문화학회

은행 분말을 첨가한 청포묵의 항산화활성 및 품질특성

주신윤, 최해연

ArticleIssue Date2014Citation한국식생활문화학회지, v.29, no.1, pp.84 - 90Publisher한국식생활문화학회

외식광고로 인한 인지부조화가 소비자의 구매 만족도 및구매 후 행동에 미치는 영향 Go to Link

고현주, 안소정, 한지윤, 윤지영

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.6, pp.631 - 639Publisher한국식생활문화학회

상백피 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 제조조건 최적화 Go to Link

정민주, 정희선, 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.5, pp.512 - 524Publisher한국식생활문화학회

로젤 첨가 저지방 요구르트의 제조 조건 최적화 및 품질특성 Go to Link

황서정, 정은경, 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.4, pp.392 - 400Publisher한국식생활문화학회

결혼이주여성 전통식문화 인식 및 교육방안 Go to Link

김윤주, 정희선

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.3, pp.246 - 260Publisher한국식생활문화학회

강황분말 첨가 계육 소시지의 제조조건 최적화 Go to Link

윤은아, 정은경, 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.2, pp.204 - 211Publisher한국식생활문화학회

탁주의 영양표시에 대한 소비자 인식도 조사 및 탁주 영양성분 표시 제도화 방안 Go to Link

박상현, 김수정, 김보람, 윤현주, 홍정미, 안용선, 김종수, 한상배, 윤요한, 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.1, pp.89 - 98Publisher한국식생활문화학회

1 2 3 4

STATISTICS: Total View :3,260,129; Today View :5,352

RSS_1.0 RSS_2.0 ATOM_1.0

Sookmyung Women's University. Cheongpa-ro 47-gil 100 (Cheongpa-dong 2ga), Yongsan-gu, Seoul, 04310, Korea 02-710-9127

Certain data included herein are derived from the © Web of Science of Clarivate Analytics. All rights reserved.
You may not copy or re-distribute this material in whole or in part without the prior written consent of Clarivate Analytics.