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강황분말 첨가 계육 소시지의 제조조건 최적화 Go to Link

윤은아; 정은경; 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.2, pp 204 - 211Publisher한국식생활문화학회

천년초 분말 첨가 파스타의 품질특성 및 제조조건 최적화

박영일; 정복미; 주나미

ArticleIssue Date2012Citation한국식생활문화학회지, v.27, no.6, pp 710 - 718Publisher한국식생활문화학회

비트 가루를 첨가한 발아현미 쿠키의 제조조건 최적화 Go to Link

주나미; 김수정

ArticleIssue Date2010Citation대한영양사협회 학술지, v.16, no.4, pp 332 - 340Publisher대한영양사협회

상백피 분말 첨가 쿠키의 제조조건 최적화 Go to Link

박영일; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.3, pp 522 - 531Publisher한국식품영양학회

아가리쿠스 버섯 가루를 첨가한 쿠키의 최적화연구 Go to Link

이희정; 정희선; 주나미

ArticleIssue Date2015Citation한국식품조리과학회지, v.31, no.2, pp 175 - 184Publisher한국식품조리과학회

표고버섯 첨가 찹쌀머핀의 최적화 및 품질특성

김보람; 주나미

ArticleIssue Date2012Citation한국식생활문화학회지, v.27, no.2, pp 202 - 210Publisher한국식생활문화학회

임산부 배변활동 향상용 다시마쿠키 제조조건 최적화 Go to Link

정서영; 박영일; 이태남; 정은경; 주나미

ArticleIssue Date2017Citation한국식품조리과학회지, v.33, no.6, pp 616 - 624Publisher한국식품조리과학회

토마토분말 첨가 소시지의 제조조건 최적화 및 항산화활성 Go to Link

나유리; 주나미

ArticleIssue Date2012Citation한국식품조리과학회지, v.28, no.2, pp 195 - 206Publisher한국식품조리과학회

반응표면분석법을 이용한 소금대용 세발나물 첨가 쌀머핀의 품질특성 및 최적화 Go to Link

김다솔; 신지훈; 주나미

ArticleIssue Date2016Citation한국식품영양학회지, v.29, no.2, pp 186 - 199Publisher한국식품영양학회

올리브 오일을 첨가한 어육 소시지의 최적화 연구 Go to Link

이희정; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.4, pp 706 - 715Publisher한국식품영양학회

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