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참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성Go to Link

김민아, 이은지, 진소연

ArticleIssue Date2014Citation한국식생활문화학회지, v.29, no.1, pp.111 - 118Publisher한국식생활문화학회
반응 표면 분석을 이용한 견과류 첨가 쌀 쿠키의 품질 특성 및 최적화Go to Link

진소연, 이은지, 김명현

ArticleIssue Date2014Citation동아시아식생활학회지, v.24, no.2, pp.208 - 216Publisher동아시아식생활학회
오가피 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성Go to Link

진소연, 이은지, 길가영, 주신윤

ArticleIssue Date2014Citation동아시아식생활학회지, v.24, no.2, pp.234 - 241Publisher동아시아식생활학회
저장 기간에 따른 사과의 품질특성과 항산화 활성 변화Go to Link

진소연, 심기현, 이은지, 구혜선, 김명현, 한영실, 박정수, 김용훈

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp.999 - 1005Publisher한국식품영양학회
음나무 잎 분말을 첨가한 쌀쿠키의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

이은지, 진소연

ArticleIssue Date2015Citation동아시아식생활학회지, v.25, no.4, pp.672 - 680Publisher동아시아식생활학회
참죽 분말을 첨가한 쌀국수의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

정나리, 이은지, 진소연

ArticleIssue Date2015Citation동아시아식생활학회지, v.25, no.1, pp.153 - 161Publisher동아시아식생활학회
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