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아가리쿠스 버섯 가루를 첨가한 쿠키의 최적화연구 Go to Link

이희정; 정희선; 주나미

ArticleIssue Date2015Citation한국식품조리과학회지, v.31, no.2, pp 175 - 184Publisher한국식품조리과학회

마분말 첨가 머핀 제조조건 최적화 Go to Link

주나미; 이선미; 정희선; 박상현; 정아람; 유승연; 이지희; 정현아

ArticleIssue Date2008Citation한국식생활문화학회지, v.23, no.2, pp 243 - 251Publisher한국식생활문화학회

반응표면 분석법을 이용한 오미자편의 물성특성 Go to Link

정희선; 주나미

ArticleIssue Date2003Citation한국식품조리과학회지, v.19, no.4, pp 429 - 438Publisher한국식품조리과학회

외식업체 한우 이용 실태조사를 통한 저지방 부위 한우 이용 메뉴 개발 Go to Link

정희선; 주나미; 윤지영

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.4, pp 650 - 659Publisher한국식품영양학회

아동 요리활동의 교육적 효과 및 만족도 조사 Go to Link

박희나; 주나미; 정희선

ArticleIssue Date2008Citation한국식생활문화학회지, v.23, no.4, pp 455 - 461Publisher한국식생활문화학회

상백피 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 제조조건 최적화 Go to Link

정민주; 정희선; 주나미

ArticleIssue Date2013Citation한국식생활문화학회지, v.28, no.5, pp 512 - 524Publisher한국식생활문화학회

브로콜리 가루 첨가 머핀 제조 조건의 최적화 Go to Link

신지훈; 유승연; 이선미; 정희선; 백재은; 주나미

ArticleIssue Date2008Citation한국식생활문화학회지, v.23, no.5, pp 621 - 628Publisher한국식생활문화학회

Optimization of iced cookie with dried lotus root powder using response surface methodology Go to Link

Song Y.H.; Lee J.H.; Jeong H.S.; Park S.H.; Jung H.A.; Joo N.

ArticleIssue Date2008CitationJournal of Food Science and Nutrition, v.13, no.4, pp 340 - 347Publisher한국식품영양과학회

Optimization of Jelly Made with Rubus coreanus (Bokbunja) Using Response Surface Methodology Go to Link

Joo N.; Lee S.-M.; Jeong H.S.

ArticleIssue Date2009CitationJournal of Food Science and Nutrition, v.14, no.2, pp 148 - 155Publisher한국식품영양과학회

기능사를 위한 배우기 쉬운 제과제빵 이론과 실기

정희선; 주나미

BookIssue Date2018Publisher교문사ISBN9788936317546

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