ScholarWorks@숙명여자대학교

상세 보기

The Influence of Adding Buckwheat Sprouts on the Fermentation Characteristics of Yakju

김철재;
이진옥

Citations

WEB OF SCIENCE

0

Citations

SCOPUS

0

제목: The Influence of Adding Buckwheat Sprouts on the Fermentation Characteristics of Yakju

저자: 김철재; 이진옥

DOI: 10.7318/KJFC.2011.26.1.072

발행일: 2011-02

저널명: 한국식생활문화학회지

권: 26

호: 1

페이지: 72 ~ 79