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푸드뱅크 기탁식품의 안전성 확보를 위한 HACCP 제도 적용

Implementation of HACCP System for Safety of Donated Food in Foodbank Organization

김철재;
박현신;
배현주;
이지해;
양일선;
외 1명

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제목: 푸드뱅크 기탁식품의 안전성 확보를 위한 HACCP 제도 적용

제목 (타언어): Implementation of HACCP System for Safety of Donated Food in Foodbank Organization

저자: 김철재; 박현신; 배현주; 이지해; 양일선; 강혜승

발행일: 2002-05

저널명: 한국식생활문화학회지

권: 17

호: 3

페이지: 315 ~ 328