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시판 선식·생식 제품에 대한 소비자 인식 조사와 영양성분 및 위생안정성 분석에 관한 연구

Consumer’s Recognition, Nutrient Composition, and Safety Evaluation of Commercial Sunsik and Saengsik

정선순;
한영실

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제목: 시판 선식·생식 제품에 대한 소비자 인식 조사와 영양성분 및 위생안정성 분석에 관한 연구

제목 (타언어): Consumer’s Recognition, Nutrient Composition, and Safety Evaluation of Commercial Sunsik and Saengsik

저자: 정선순; 한영실

발행일: 2003-06

저널명: 한국식생활문화학회지

권: 18

호: 3

페이지: 235 ~ 243