ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 산업식품공학

산업식품공학

Journal Title

산업식품공학

ISSN

E 2288-1247 | P 1226-4768

Publisher

한국산업식품공학회

Listed on(Coverage)

SJR	2019
CiteScore	2019
SCOPUS	2020
KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2008-2021
KCI(Candidate)	2004-2007

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based on the information
- SCOPUS:2020-10

Country

SOUTH KOREA

Article List

1 - 7 out of 7 results.

골든베리즙 첨가 요구르트 드레싱의 미각 품질특성 Go to Link

곽상아; 주나미

ArticleIssue Date2024Citation산업식품공학, v.28, no.1, pp 31 - 40Publisher한국산업식품공학회

템페를 첨가한 식빵의 품질 특성 Go to Link

어희정; 김다솔; 주나미

ArticleIssue Date2023Citation산업식품공학, v.27, no.2, pp 110 - 119Publisher한국산업식품공학회

와송 첨가 콤부차의 저장기간별 품질특성 및 항산화 활성 Go to Link

전주영; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2022Citation산업식품공학, v.26, no.4, pp 247 - 256Publisher한국산업식품공학회

적치커리 추출물의 항산화 및 당대사 관련 효소 활성

최문희; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2022Citation산업식품공학, v.26, no.3, pp 177 - 187Publisher한국산업식품공학회

토종다래 분말을 첨가한 증편의 품질특성

김명현

ArticleIssue Date2022Citation산업식품공학, v.26, no.3, pp 188 - 194Publisher한국산업식품공학회

감마선과 전자선 조사에 의한 분쇄 닭고기 펫푸드의 비열 살균 효과 및 품질 지표 분석 Go to Link

강수왕; 황정현; 정아현; 박은영; 박상은; 윤요한; 박성희

ArticleIssue Date2021Citation산업식품공학, v.25, no.2, pp 139 - 146Publisher한국산업식품공학회

Prevalence of Foodborne Pathogens on Cheeses Made from Farmstead Milk Processing Plants in Korea Go to Link

이지연; 장경아; 이수민; 하지명; 이희영; 김세정; 최유경; 오혜민; 윤요한

ArticleIssue Date2018Citation산업식품공학, v.22, no.3, pp 203 - 207Publisher한국산업식품공학회

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