도시직장인의 라이프스타일을 바탕으로 한 조식 서비스디자인 연구 - 상하이지역을 중심으로 -

Abstract

본 연구는 상하이지역의 도시직장인들의 라이프 스타일에 기반한 조식 서비스디자인을 중심으로 진행되었다. 조식은 하루의 시작을 알리는 중요한 역할을 수행하지만, 직장인들은 빠른삶의 리듬과 바쁜 일상으로 인해 건강하고 영양가 있는 조식을 제대로 섭취하지 못하는 문제를 직면하고 있다. 이러한 문제를 해결하기 위해, 직장인들의 주요 요구사항을 파악하고, 이를 충족시키기 위한 간편하면서도 질 높은 조식 서비스디자인을 제안하고자 한다. 연구 대상은 상하이지역의 도시직장인으로, 설문조사와 심층 인터뷰를 통해 그들의 라이프스타일과 조식 습관을 조사하였다. 연구 방법으로 KANO 모델 분석과 SPSS 분석을 사용하여 직장인들의요구와 만족도를 분석하였다. 또한, 비교 분석을 융합한 도표를 제시하여 직장인들이 직면한조식 관련 문제를 명확하게 파악할 수 있도록 도움을 주었다. 결과와 제안은 직장인들의 영양균형과 편의성을 고려한 조식 서비스디자인으로, 전통적인 조식 문화를 현대 기술과 결합하여 지능형 서비스를 개발하고, 건강한 라이프스타일을 위한 인식 제고와 긍정적인 식습관을위한 교육의 필요성을 강조한다. 이러한 조식 서비스디자인은 직장인들의 건강과 라이프 스타일 개선에 기여할 뿐만 아니라, 업무 효율성 향상과 경제 발전에도 도움을 줄 것으로 기대된다.

This study was conducted with a focus on breakfast service design for urban professionals in the Shanghai area, based on their lifestyles. Breakfast plays a crucial role in signaling the start of the day, yet urban professionals often face challenges in consuming healthy and nutritious breakfast due to the fast pace of life and busy schedules. To address this issue, the study aimed to identify the primary needs of urban professionals and propose a convenient and high-quality breakfast service design to meet their requirements. The research subjects were urban professionals in the Shanghai area, and their lifestyles and breakfast habits were investigated through surveys and in-depth interviews. Using the KANO model analysis and SPSS analysis methods, the study analyzed the demands and satisfaction levels of urban professionals. Additionally, comparative analysis combined with charts was provided to clearly identify the breakfast-related issues faced by urban professionals. The results and suggestions emphasize the need for breakfast service designs that consider the nutritional balance and convenience of urban professionals, integrating traditional breakfast culture with modern technology to develop intelligent services. It also highlights the importance of raising awareness for healthy lifestyles and promoting positive eating habits through education. Such breakfast service designs are expected to contribute not only to improving the health and lifestyle of urban professionals but also to enhancing work efficiency and economic development.