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용안육 다식의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

양은영; 심기현; 한영실

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.4, pp 485 - 494Publisher한국식품영양학회

으뜸도라지 식초의 저장기간별 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

이연진; 진소연; 변광인

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.4, pp 549 - 558Publisher한국식품영양학회

으뜸도라지 막걸리의 저장기간별 품질특성 및 항산화활성 Go to Link

이연진; 변광인; 진소연

ArticleIssue Date2018Citation한국식생활문화학회지, v.33, no.2, pp 133 - 141Publisher한국식생활문화학회

대봉감 홍시의 첨가량을 달리한 청주의 품질 특성 Go to Link

배희연; 진소연

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.4, pp 310 - 318Publisher동아시아식생활학회

수경재배 인삼잎 첨가 개성주악의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

김보람; 진소연

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.6, pp 1191 - 1198Publisher한국식품영양학회

양파껍질을 이용한 우육포의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

정의엽; 심기현

ArticleIssue Date2019Citation한국식품영양학회지, v.32, no.1, pp 11 - 26Publisher한국식품영양학회

올벼쌀 첨가 푸딩의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

이현주; 심기현

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.5, pp 587 - 597Publisher한국식품영양학회

스테비아 잎 분말 첨가 오미자편의 품질 특성 및 항산화 특성 Go to Link

박숙현; 심기현

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.4, pp 653 - 664Publisher한국식품영양학회

국내산 아피오스 첨가 국수의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

나세연; 심기현

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.6, pp 844 - 857Publisher한국식품영양학회

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