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양파껍질을 이용한 우육포의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

정의엽, 심기현

ArticleIssue Date2019Citation한국식품영양학회지, v.32, no.1, pp.11 - 26Publisher한국식품영양학회
Antioxidant activities of solvent fractions from root of Ulmus davidianaGo to Link

심기현, 심혜정, 이현정

ArticleIssue Date2014CitationInternational Proceedings of Chemical, Biological and Environmental Engineering, v.72, no. , pp.10 - 15PublisherInternational Association of Computer Science & Information Technology
국내산 퀴노아의 조리방법에 따른 영양성분 비교Go to Link

정근영, 심기현

ArticleIssue Date2020Citation한국식품영양학회지, v.33, no.2, pp.117 - 130Publisher한국식품영양학회
국내산과 외국산 퀴노아의 식품성분 비교Go to Link

심기현

ArticleIssue Date2019Citation한국식품영양학회지, v.32, no.5, pp.442 - 453Publisher한국식품영양학회
수도권에 거주하는 1인 가구 식생활 태도 조사Go to Link

허윤경, 심기현

ArticleIssue Date2016Citation한국식품영양학회지, v.29, no.5, pp.735 - 745Publisher한국식품영양학회
식생활 라이프스타일 유형이 다이어트 도시락 선택속성의 중요도에 미치는 영향Go to Link

김빛나, 심기현

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.3, pp.413 - 426Publisher한국식품영양학회
스테비아 잎 분말 첨가 오미자편의 품질 특성 및 항산화 특성Go to Link

박숙현, 심기현

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.4, pp.653 - 664Publisher한국식품영양학회
방한 중국인의 한류 드라마에 대한 선호도 특성이 한식에 대한 이미지와 태도 및 한식의 구매의도에 미치는 영향Go to Link

김희경, 심기현

ArticleIssue Date2017Citation한국식품영양학회지, v.30, no.3, pp.440 - 453Publisher한국식품영양학회
The antimutagenic and antioxidant effects of red pepper seed and red pepper pericarp (Capsicum annuum L.)Go to Link

Sim K.H., Han Y.S.

ArticleIssue Date2007CitationJournal of Food Science and Nutrition, v.12, no.4, pp.273 - 278Publisher한국식품영양과학회
올벼쌀 첨가 푸딩의 항산화 활성 및 품질 특성Go to Link

이현주, 심기현

ArticleIssue Date2018Citation한국식품영양학회지, v.31, no.5, pp.587 - 597Publisher한국식품영양학회
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