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반응표면분석에 의한 마늘잼 제조조건의 최적화
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주나미
; 한영실;
심기현
Article
Issue Date
2006
Citation
대한영양사협회 학술지, v.12, no. 1, pp 32 - 43
Publisher
대한영양사협회
솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화
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진소연
;
주나미
; 한영실
Article
Issue Date
2006
Citation
한국식품조리과학회지, v.22, no.2, pp 164 - 172
Publisher
한국식품조리과학회
솔잎 추출물 첨가 김치 숙성 중 미생물 변화
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여인옥; 박상현;
정희선
;
주나미
Article
Issue Date
2007
Citation
건강생활연구지, no.23, pp 45 - 56
Publisher
숙명여자대학교 건강·사회과학연구소
대두 요구르트 및 대두 요구르트를 이용한 아이스크림의 품질 특성
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여인옥; 박상현;
정희선
;
주나미
Article
Issue Date
2007
Citation
숙명여자대학교 생활과학연구지, no.23, pp 57 - 72
Publisher
숙명여자대학교 생활과학연구소
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Jeong, Hee Sun
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Han, Young Sil
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2002
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Article
14
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