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전통예술학과
전통식생활문화전공
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품종별 무궁화 첨가 약주의 항산화활성 및 품질특성
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김미정;
진소연
Article
Issue Date
2017
Citation
한국식품조리과학회지, v.33, no.5, pp 495 - 503
Publisher
한국식품조리과학회
쇠비름 분말의 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성
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김영금;
진소연
Article
Issue Date
2021
Citation
동아시아식생활학회지, v.31, no.6, pp 391 - 400
Publisher
동아시아식생활학회
토사자 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성
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조종원;
진소연
Article
Issue Date
2020
Citation
동아시아식생활학회지, v.30, no.6, pp 409 - 416
Publisher
동아시아식생활학회
대봉감 홍시의 첨가량을 달리한 청주의 품질 특성
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배희연;
진소연
Article
Issue Date
2019
Citation
동아시아식생활학회지, v.29, no.4, pp 310 - 318
Publisher
동아시아식생활학회
토사자의 첨가 방법을 달리한 약주의 품질특성
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조종원;
진소연
Article
Issue Date
2023
Citation
한국식품조리과학회지, v.39, no.6, pp 426 - 436
Publisher
한국식품조리과학회
품종별 목련꽃 첨가 약주의 품질 특성
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임정희;
진소연
; 이승주
Article
Issue Date
2024
Citation
동아시아식생활학회지, v.34, no.2, pp 89 - 98
Publisher
동아시아식생활학회
1
Discover
Author
Jin, So Yeon
6
조종원
2
김미정
1
김영금
1
배희연
1
이승주
1
임정희
1
Subject
antioxidant activity
4
Cheongju
3
quality characteristics
3
.
2
Akyang daebong persimmon
1
Cuscuta Chinensis Lamark
1
Cuscuta chinensis Lamark
1
Hibiscus cultivars
1
Key words: cuscuta seed
1
Korean traditional rice wine
1
.
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Date Issued
2024
1
2023
1
2021
1
2020
1
2019
1
2017
1
Type
Article
6
Journal
동아시아식생활학회지
4
한국식품조리과학회지
2
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