ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 한국식품영양학회지

한국식품영양학회지

Journal Title

한국식품영양학회지

ISSN

P 1225-4339

Publisher

한국식품영양학회

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KCI	2007-2021
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Country

SOUTH KOREA

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멸치볶음 저작⋅연하 용이 노인식 개발 Go to Link

김수정; 주나미

ArticleIssue Date2015Citation한국식품영양학회지, v.28, no.2, pp 189 - 195Publisher한국식품영양학회

IPA분석을 통한 미취학 아동 급식의 급식서비스 품질특성 및 급식운영 평가 - 한국·중국·일본의 미취학 아동을 자녀로 둔 부모를 대상으로 -Go to Link

박상현; 주나미

ArticleIssue Date2015Citation한국식품영양학회지, v.28, no.1, pp 160 - 169Publisher한국식품영양학회

가자미 구이 저작․연하 용이 노인식 개발 Go to Link

김수정; 주나미

ArticleIssue Date2015Citation한국식품영양학회지, v.28, no.1, pp 153 - 159Publisher한국식품영양학회

저장 기간에 따른 사과의 품질특성과 항산화 활성 변화 Go to Link

진소연; 심기현; 이은지; 구혜선; 김명현; 한영실; 박정수; 김용훈

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp 999 - 1005Publisher한국식품영양학회

추출용매에 따른 참죽나무 순 분말 추출물의 항산화 활성 Go to Link

김민정; 한영실

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp 1059 - 1066Publisher한국식품영양학회

오현정; 윤지영; 정희선

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp 1182 - 1192Publisher한국식품영양학회

저작·연하 용이 소불고기 노인식 개발 Go to Link

김수정; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp 1175 - 1181Publisher한국식품영양학회

길문경; 정희선; 윤지영

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp 1096 - 1106Publisher한국식품영양학회

중국인의 식생활 유형에 따른 음료 선택속성에 관한 연구 - 천진 지역을 중심으로 -Go to Link

정성; 박영일; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.6, pp 1156 - 1162Publisher한국식품영양학회

명월초 가루를 첨가한 소고기 패티의 최적화 연구 Go to Link

이희정; 백재은; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.5, pp 929 - 939Publisher한국식품영양학회

구매속성에 따른 기업의 사회적 책임활동이 소비자의 식품 구매의도에 미치는 영향 Go to Link

박정수; 심기현

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.5, pp 859 - 871Publisher한국식품영양학회

올리브 오일을 첨가한 어육 소시지의 최적화 연구 Go to Link

이희정; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.4, pp 706 - 715Publisher한국식품영양학회

외식업체 한우 이용 실태조사를 통한 저지방 부위 한우 이용 메뉴 개발 Go to Link

정희선; 주나미; 윤지영

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.4, pp 650 - 659Publisher한국식품영양학회

상백피 분말 첨가 쿠키의 제조조건 최적화 Go to Link

박영일; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.3, pp 522 - 531Publisher한국식품영양학회

반응표면분석법을 이용한 초석잠 분말 첨가 쌀쿠키의 품질특성 및 최적화 Go to Link

정민주; 이선미; 주나미

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.3, pp 435 - 446Publisher한국식품영양학회

뉴시니어 소비자의 로하스(LOHAS) 성향이 친환경 식자재 태도 및 구매에 미치는 영향 연구 Go to Link

김영희; 윤혜원

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.3, pp 393 - 399Publisher한국식품영양학회

대두유 첨가 돈육 패티의 제조 조건 최적화 및 품질 특성 Go to Link

주나미; 정은경

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.2, pp 256 - 266Publisher한국식품영양학회

삼채가루 첨가 식빵의 제조조건 최적화 및 저장성 연구 Go to Link

주나미; 이희정; 백재은

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.2, pp 318 - 329Publisher한국식품영양학회

비트 분말 첨가 흰찰쌀보리 증편의 기능성 및 품질 특성 Go to Link

정이지; 진소연; 한영실

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.1, pp 1 - 9Publisher한국식품영양학회

외식업체 도시락 이용에 대한 중요도-만족도 조사 Go to Link

차승윤; 박영일; 정희선

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양학회지, v.27, no.1, pp 136 - 146Publisher한국식품영양학회

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