진소연 프로필 사진

진소연

Jin, So Yeon

특수대학원

K-컬처대학원

K-푸드학과

ORCID

자료 필터

자료유형

발행연도

2006 ~ 2026
2006 2026

키워드

언어

전체 46건 중 11번부터 20번까지의 결과를 표시합니다.

2021
Article

발효비지 분말을 첨가한 비건 영양바의 품질 특성

  • 2021-08
  • 한국식품영양과학회지
  • Korean Society of Food Science and Nutrition
Article

와송 첨가량에 따른 젤리의 품질 및 항산화 특성

  • 2021-02
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
2020
Article

토사자 첨가량을 달리한 약주의 품질 특성

  • 2020-12
  • 동아시아식생활학회지
  • 동아시아식생활학회
2019
Article

대봉감 홍시의 첨가량을 달리한 청주의 품질 특성

  • 2019-08
  • 동아시아식생활학회지
  • 동아시아식생활학회
2018
Article

Non-destructive monitoring of apple ripeness using an aldehyde sensitive colorimetric sensor

  • Kim, Yong Hoon ; 
  • Yang, Yun Jae ; 
  • Kim, Jin Se ; 
  • Choi, Dong Soo ; 
  • Park, Seok Ho ; 
  • ... Jin, So Yeon ; 
  • ... Park, Jung Su
  • 2018-11
  • Food Chemistry
  • ELSEVIER SCI LTD
Article

으뜸도라지 식초의 저장기간별 품질 특성 및 항산화 활성

  • 2018-08
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

무궁화 초콜릿의 품질특성 및 항산화활성

  • 2018-08
  • 한국식생활문화학회지
  • 한국식생활문화학회
Article

으뜸도라지 막걸리의 저장기간별 품질특성 및 항산화활성

  • 2018-04
  • 한국식생활문화학회지
  • 한국식생활문화학회
Article

맥문동 분말 첨가 설기떡의 항산화활성 및 품질특성

  • 2018-02
  • 한국식품조리과학회지
  • 한국식품조리과학회
2017
Article

수경재배 인삼잎 첨가 개성주악의 항산화 활성 및 품질 특성

  • 2017-12
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회