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진소연

Jin, So Yeon

특수대학원

K-컬처대학원

K-푸드학과

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연도별 연구 활동 현황

전체 46건 중 41번부터 46번까지의 결과를 표시합니다.

2013

Article

참죽 분말을 첨가한 전병의 항산화 활성 및 품질특성

양승은 ;
진소연

2013-09
Culinary Science & Hospitality Research
(사)한국조리학회

2012

Article

제조방법에 따른 제호탕의 항산화 및 항당뇨 활성

정세현 ;
김순임 ;
심기현 ;
진소연 ;
김명현

2012-12
Culinary Science & Hospitality Research
(사)한국조리학회

2011

Article

Antioxidant activities of solvent extracts from pomegranate endocarp

진소연

2011-12
한국식품영양과학회지
Korean Society of Food Science and Nutrition

Article

Study on antioxidant activities of extracts from different parts of Korean and Iranian pomegranates

진소연

2011-08
한국식품영양과학회지
한국식품영양과학회

Article

농식품 인증 및 전통식품 품질인증에 관한 인식조사

허정인 ;
진소연

2011-06
한국식생활문화학회지
한국식생활문화학회

2006

Article

솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화

진소연 ;
주나미 ;
한영실

2006-04
한국식품조리과학회지
한국식품조리과학회

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진소연

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참죽 분말을 첨가한 전병의 항산화 활성 및 품질특성

제조방법에 따른 제호탕의 항산화 및 항당뇨 활성

Antioxidant activities of solvent extracts from pomegranate endocarp

Study on antioxidant activities of extracts from different parts of Korean and Iranian pomegranates

농식품 인증 및 전통식품 품질인증에 관한 인식조사

솔잎 가루 첨가 냉동 쿠키의 제조 배합비의 최적화