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진소연

Jin, So Yeon

특수대학원

K-컬처대학원

K-푸드학과

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연도별 연구 활동 현황

전체 46건 중 31번부터 40번까지의 결과를 표시합니다.

2014

Article

오가피 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성

진소연 ;
이은지 ;
길가영 ;
주신윤

2014-04
동아시아식생활학회지
동아시아식생활학회

Article

반응 표면 분석을 이용한 견과류 첨가 쌀 쿠키의 품질 특성 및 최적화

진소연 ;
이은지 ;
김명현

2014-04
동아시아식생활학회지
동아시아식생활학회

Article

도가니 연골 첨가에 따른 어글탕의 품질특성

문민정 ;
진소연 ;
김명현

2014-03
한국식품영양과학회지
Korean Society of Food Science and Nutrition

Article

비트 분말 첨가 흰찰쌀보리 증편의 기능성 및 품질 특성

정이지 ;
진소연 ;
한영실

2014-02
한국식품영양학회지
한국식품영양학회

Article

초석잠 분말을 첨가한 두부의 항산화 활성 및 품질 특성

이지은 ;
진소연 ;
한영실

2014-02
한국식품영양학회지
한국식품영양학회

Article

참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성

김민아 ;
이은지 ;
진소연

2014-02
한국식생활문화학회지
한국식생활문화학회

2013

Article

솔잎 분말을 첨가한 매작과의 품질특성 및 항산화 활성

진소연

2013-12
한국식품영양학회지
한국식품영양학회

Article

참죽 분말을 첨가한 매작과의 품질 특성 및 항산화 활성

진소연

2013-11
한국식품영양과학회지
한국식품영양과학회

Article

뽕잎 분말을 첨가한 매작과의 품질 특성 및 항산화 활성

진소연

2013-10
동아시아식생활학회지
동아시아식생활학회

Article

콜라겐 함유식품의 미생물 성장특성 연구

이선아 ;
윤현주 ;
최순영 ;
문민정 ;
진소연 ;
... 윤요한

2013-09
한국식품위생안전성학회지
한국식품위생안전성학회

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진소연

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언어

오가피 분말을 첨가한 쿠키의 품질 특성 및 항산화 활성

반응 표면 분석을 이용한 견과류 첨가 쌀 쿠키의 품질 특성 및 최적화

도가니 연골 첨가에 따른 어글탕의 품질특성

비트 분말 첨가 흰찰쌀보리 증편의 기능성 및 품질 특성

초석잠 분말을 첨가한 두부의 항산화 활성 및 품질 특성

참죽 분말을 첨가한 식빵의 품질 특성 및 항산화 활성

솔잎 분말을 첨가한 매작과의 품질특성 및 항산화 활성

참죽 분말을 첨가한 매작과의 품질 특성 및 항산화 활성

뽕잎 분말을 첨가한 매작과의 품질 특성 및 항산화 활성

콜라겐 함유식품의 미생물 성장특성 연구