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밀기울 분말 첨가 떡볶이 떡의 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

박소영; 심기현

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양학회지, v.35, no.1, pp 16 - 33Publisher한국식품영양학회

성인 근로자의 흡연 여부에 따른 당류 섭취 현황 연구 Go to Link

윤정연; 김보람; 정희선; 주나미

ArticleIssue Date2017Citation대한지역사회영양학회지, v.22, no.3, pp 228 - 237Publisher대한지역사회영양학회

비타민나무 열매 분말 첨가 젤리의 품질특성 및 항산화 활성 Go to Link

권준희; 심기현

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양과학회지, v.51, no.10, pp 1056 - 1065Publisher한국식품영양과학회

델파이기법을 활용한 한국 식문화 선호유형에 따른 해외 조리학교 한식교육 프로그램 개발 방향 연구 –ISA 분석 중심으로-Go to Link

김태연; 정수민; 정희선

ArticleIssue Date2023Citation외식경영연구, v.26, no.5, pp 91 - 112Publisher한국외식경영학회

국내산 퀴노아의 조리방법에 따른 영양성분 비교 Go to Link

정근영; 심기현

ArticleIssue Date2020Citation한국식품영양학회지, v.33, no.2, pp 117 - 130Publisher한국식품영양학회

「정조지」와 「조선무쌍신식요리제법」의 식문화적 연관성 및 조리법 비교

유미영; 정희선

ArticleIssue Date2021Citation민속학연구, no.49, pp 249 - 312Publisher국립민속박물관

경북지역 간호사의 건강식생활유형이 직무스트레스를 매개로 삶의 질에 미치는 영향 Go to Link

박은정; 정희선

ArticleIssue Date2023Citation대한영양사협회 학술지, v.29, no.3, pp 157 - 172Publisher대한영양사협회

Park Soon Min; 정희선

ArticleIssue Date2022Citation한국식생활문화학회지, v.37, no.4, pp 285 - 299Publisher한국식생활문화학회

머위 분말 첨가 쌀쿠키의 항산화 활성 및 품질 특성 Go to Link

최희원; 심기현

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양학회지, v.34, no.1, pp 1 - 14Publisher한국식품영양학회

대봉감 홍시의 첨가량을 달리한 청주의 품질 특성 Go to Link

배희연; 진소연

ArticleIssue Date2019Citation동아시아식생활학회지, v.29, no.4, pp 310 - 318Publisher동아시아식생활학회

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