상세 보기
자료 필터
자료유형
발행연도
2002 ~ 2025
2002 2025
키워드
언어
전체 70건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.
2025
Article
실버세대의 식생활 라이프스타일에 따른 실버푸드 구매특성 유형 분석 - VALS 척도와 다항로짓모형 적용 -
- 박유신 ;
- 유소영 ;
- 정희선
- 2025-08
- 동아시아식생활학회지
- 동아시아식생활학회
2023
Article
델파이기법을 활용한 한국 식문화 선호유형에 따른 해외 조리학교 한식교육 프로그램 개발 방향 연구 –ISA 분석 중심으로-
- 김태연 ;
- 정수민 ;
- 정희선
- 2023-10
- 외식경영연구
- 한국외식경영학회
Article
유자 과피와 과육을 활용한 유자고의 품질 특성
- 정세원 ;
- 정희선
- 2023-10
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
2022
Article
미국내 발간된 한국음식관련 요리책에 나타난 한국음식과 음식문화- 1930년대부터 1970년대 초까지 -
- Park Soon Min ;
- 정희선
- 2022-08
- 한국식생활문화학회지
- 한국식생활문화학회
2021
1