정희선 프로필 사진

정희선

Jeong, Hee Sun

특수대학원

K-컬처대학원

K-푸드학과

자료 필터

자료유형

발행연도

2002 ~ 2025
2002 2025

키워드

언어

전체 70건 중 11번부터 20번까지의 결과를 표시합니다.

2020
Article

야간 근로자의 식품선택유형에 따른건강정보 인지수준이 힐링 욕구에 미치는 영향

  • 2020-04
  • 한국식생활문화학회지
  • 한국식생활문화학회
2019
Article

국가 식품영양성분 DB 구축을 위한 장아찌류의 영양소 함량 분석

  • 2019-10
  • 한국식품조리과학회지
  • 한국식품조리과학회
Article

『해동죽지(海東竹枝)』에 나타난 한국 음식문화와 사료적 가치

  • 2019-06
  • 민속학연구
  • 국립민속박물관
2018
2017
Article

Q방법론에 의한 궁중음식 전문점 조리사 및 운영자의 궁중음식 인식 분석

  • 2017-10
  • Culinary Science & Hospitality Research
  • (사)한국조리학회