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정희선

Jeong, Hee Sun

특수대학원

K-컬처대학원

K-푸드학과

연도별 연구 활동 현황

자료 필터

자료유형

Article (65)
Book (5)

발행연도

2002 ~ 2025

2002 2025

언어

Korean (61)
English (5)

전체 70건 중 61번부터 70번까지의 결과를 표시합니다.

2008

Article

부추 분말 첨가 머핀의 제조 조건 최적화

유승연 ;
정희선 ;
박상현 ;
신지훈 ;
정현아 ;
... 주나미

2008-05
대한영양사협회 학술지
대한영양사협회

Article

마분말 첨가 머핀 제조조건 최적화

주나미 ;
이선미 ;
정희선 ;
박상현 ;
정아람 ;
외 3명

2008-04
한국식생활문화학회지
한국식생활문화학회

Article

마분말 첨가 쿠키 제조조건 최적화

주나미 ;
이선미 ;
정희선 ;
박상현 ;
송윤희 ;
외 2명

2008-02
Food Science and Preservation
한국식품저장유통학회

Article

갈근분말 첨가 냉동쿠키의 제조조건 최적화

이지희 ;
송윤희 ;
이선미 ;
정희선 ;
백재은 ;
... 주나미

2008-02
한국식품조리과학회지
한국식품조리과학회

2007

Article

학교급식에서의 냉장·냉동 축·수산물 및 가공품 이용현황 및 관리실태 조사

정희선 ;
윤지영 ;
배현주

2007-11
대한영양사협회 학술지
대한영양사협회

Article

솔잎 추출물 첨가 김치 숙성 중 미생물 변화

여인옥 ;
박상현 ;
정희선 ;
주나미

2007-09
건강생활연구지
숙명여자대학교 건강·사회과학연구소

Article

대두 요구르트 및 대두 요구르트를 이용한 아이스크림의 품질 특성

여인옥 ;
박상현 ;
정희선 ;
주나미

2007-09
숙명여자대학교 생활과학연구지
숙명여자대학교 생활과학연구소

2006

Article

Usage of Foodservice Systems Management Competencies by Korean Dietitians

Hee-sun ;
Ji-young Yoon

2006-09
Journal of Community Nutrition
대한지역사회영양학회

2003

Article

반응표면 분석법을 이용한 오미자편의 물성특성

2003-08
한국식품조리과학회지
한국식품조리과학회

2002

Article

제과점 및 호텔에서 생산되는 서양 후식의 소비자 의식조사

2002-04
한국식품조리과학회지
한국식품조리과학회

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