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발행연도
1999 ~ 2026
1999 2026
키워드
언어
전체 259건 중 31번부터 40번까지의 결과를 표시합니다.
2023
Article
초등학교 고학년 학생의 먹거리 생태전환교육 4대 가치에 대한 인지도 및 관련 교육 프로그램 요구도에 관한 연구
- 최은지 ;
- 박영일 ;
- 주나미
- 2023-10
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
Optimization of Nutrient-Rich Ice Plant (Mesembryanthemum crystallinum L.) Paste Fresh Noodle Pasta Using Response Surface Methodology
- Kang, Yeo-Wool ;
- Joo, Na-Mi
- 2023-07
- FOODS
- MDPI
Article
저작 ㆍ 연하 용이 아메리카 왕거저리 유충 첨가 무스 타입 완즈 제조
- 주상기 ;
- 김다솔 ;
- 주나미
- 2023-07
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
Article
Comparative Analysis on Phytochemical Properties, Anti-Oxidative, and Anti-Inflammatory Activities of the Different Organs of the Common Ice Plant Mesembryanthemum crystallinum L.
- Kang, Yeo-Wool ;
- Joo, Na-Mi
- 2023-02-01
- APPLIED SCIENCES-BASEL
- MDPI
Article
Nutritional composition of Sacha inchi (Plukenetia volubilis) according to cooking method and its application as an elder-friendly drink
- Kim, Dah-Sol ;
- Iida, Fumiko ;
- Joo, Nami
- 2023-02-01
- International Journal of Food Science and Technology
- WILEY
2022
Article
Comparison of the nutritional composition of raw, boiled, roasted Macadamia (F. Muell. Macadamieae) and its application as an elder-friendly food
- Kim, Dah-Sol ;
- Iida, Fumiko ;
- Joo, Nami
- 2022-12
- International Journal of Gastronomy and Food Science
- AZTI-Tecnalia