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다양한 추출방법으로 조제된 스테비아 잎 추출물의 항산화 활성 Go to Link

김재훈; 성낙윤; 권선규; 정필문; 최종일; 윤요한; 송범석; 윤태영; 기희진; 이주운

ArticleIssue Date2010Citation한국식품영양과학회지, v.39, no.2, pp 313 - 318Publisher한국식품영양과학회

국내 주요 외식 및 가공식품의 비타민 K 함량 분석 Go to Link

김예진; 김건오; 김급래; 김준호; 이동희; 권시용; 이준수; 장금일; 김병희; 성지혜

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양과학회지, v.51, no.1, pp 56 - 63Publisher한국식품영양과학회

들깨박을 첨가한 식물성 쌀쿠키의 항산화 활성 및 품질특성 Go to Link

오혜린; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양과학회지, v.51, no.9, pp 950 - 959Publisher한국식품영양과학회

유산균 및 홍국균 발효 꽃송이버섯 추출물과 잔사의 식이섬유와 베타 글루칸의 함량 Go to Link

임창완; 강경규; 유영복; 김병희; 배송환

ArticleIssue Date2012Citation한국식품영양과학회지, v.41, no.12, pp 1740 - 1746Publisher한국식품영양과학회

추출 방법에 따른 자색케일(Brassica oleracea L. var. acephala)의 항산화 활성 및 α-Glucosidase 저해 활성

김미리; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2022Citation한국식품영양과학회지, v.51, no.8, pp 819 - 828Publisher한국식품영양과학회

검은생강을 첨가한 양갱의 품질 특성 및 항산화 활성 Go to Link

권가혜; 김명현; 한영실

ArticleIssue Date2021Citation한국식품영양과학회지, v.50, no.7, pp 715 - 724Publisher한국식품영양과학회

야생 및 재배 지치뿌리의 Shikonin 화합물 확인 Go to Link

김진숙; 한영실; 강명화

ArticleIssue Date2006Citation한국식품영양과학회지, v.35, no.2, pp 177 - 181Publisher한국식품영양과학회

조지방 추출 방법에 따른 지방산 조성 비교 및 조리방법을 달리한 닭고기 부위별 지방산 함량 분석 Go to Link

정상화; 신정아; 김인환; 김병희; 이준수; 이기택

ArticleIssue Date2014Citation한국식품영양과학회지, v.43, no.8, pp 1257 - 1263Publisher한국식품영양과학회

건강기능식품법에 의해 고시된 원료 포함여부에 따른 건강증진용 식품의 섭취양상 비교 Go to Link

박유경; 박미영; 성미경; 권훈정

ArticleIssue Date2005Citation한국식품영양과학회지, v.34, no.3, pp 374 - 379Publisher한국식품영양과학회

Lignin과 hemicellulose의 IQ에 의한 돌연변이 억제에 관한 연구 Go to Link

성미경

ArticleIssue Date1997Citation한국식품영양과학회지, v.26, no.1, pp 67 - 71Publisher한국식품영양과학회

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