ScholarWorks@Sookmyung Women's University: Journal : 한국식품위생안전성학회지

한국식품위생안전성학회지

Journal Title

한국식품위생안전성학회지

ISSN

E 2465-9223 | P 1229-1153

Publisher

한국식품위생안전성학회

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KCI(Ranking)	2009-2019
KCI	2010-2021
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Country

SOUTH KOREA

Article List

1 - 20 out of 31 results.

염소고기 열수추출물 처리에 따른 항산화 활성 및 암 세포주에서 항암 관련 단백질 발현량 확인 Go to Link

오제이; 윤요한

ArticleIssue Date2023Citation한국식품위생안전성학회지, v.38, no.6, pp 551 - 556Publisher한국식품위생안전성학회

식품의 소비기한 참고치 설정을 위한 안전계수 Go to Link

김병후; 정수진; 강준구; 윤요한; 신재욱; 이철수; 하상도

ArticleIssue Date2023Citation한국식품위생안전성학회지, v.38, no.6, pp 528 - 536Publisher한국식품위생안전성학회

Evaluation of Protein Hydrolysis and Amino Acid Ratio among Different Goat Cuts by in vitro Digestion Model Go to Link

오제이; 윤요한; 강주현; 김수지; 조정현

ArticleIssue Date2022Citation한국식품위생안전성학회지, v.37, no.6, pp 411 - 417Publisher한국식품위생안전성학회

식중독 원인 미생물 장기 보존 방법에 대한 고찰 Go to Link

김유진; 김수민; 김소연; 윤요한

ArticleIssue Date2022Citation한국식품위생안전성학회지, v.37, no.3, pp 121 - 128Publisher한국식품위생안전성학회

Prevalence and Kinetic Behavior of Escherichia coli in Smoked Duck at Changing Temperature Go to Link

박은영; 김유진; 이예원; 서영은; 강주현; 오혜민; 김주성; 윤요한

ArticleIssue Date2021Citation한국식품위생안전성학회지, v.36, no.6, pp 504 - 509Publisher한국식품위생안전성학회

위해평가를 통한 치즈에서의 Listeria monocytogenes 식중독 발생 가능성 분석 Go to Link

하지명; 이지연

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.6, pp 552 - 560Publisher한국식품위생안전성학회

Combination of Enrichment and PCR in Rapid Semi-Quantification of Bacillus cereus in Fresh-Cut Vegetables Go to Link

최유경; Sujung Lee; 윤요한

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.4, pp 319 - 325Publisher한국식품위생안전성학회

증균배지 및 DNA 추출법 개량을 통한 Listeria monocytogenes의 검출기법 개선 연구 Go to Link

이지연; 서영은; 윤요한

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.4, pp 334 - 340Publisher한국식품위생안전성학회

Antimicrobial Effects of EcoCal ® and GF Bactostop ® Formulated in Emulsified Sausages against Lactic Acid Bacteria Go to Link

Yewon Lee; 정성희; 윤요한

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.3, pp 279 - 283Publisher한국식품위생안전성학회

우렁쉥이에 대한 병원성 비브리오균 정량적 미생물 위해평가 Go to Link

하지명; 이지연; 오혜민; 신일식; 김영목; 박권삼; 윤요한

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.1, pp 51 - 59Publisher한국식품위생안전성학회

생굴 섭취로 인한 고병원성 Vibrio균 식중독 위해평가 Go to Link

하지명; 이지연; 오혜민; 신일식; 김영목; 박권삼; 윤요한

ArticleIssue Date2020Citation한국식품위생안전성학회지, v.35, no.1, pp 37 - 44Publisher한국식품위생안전성학회

축·수산·전통식품 중 황색포도상 구균의 정량적 분석을 위한 Petrifilm TM Staph Express Count Plate의 성능 평가 Go to Link

유윤정; 최유나; 최승호; 방현조; 윤요한; 하지명; 이수민

ArticleIssue Date2019Citation한국식품위생안전성학회지, v.34, no.3, pp 309 - 315Publisher한국식품위생안전성학회

Combination of Hydrophobic Filtration and Enrichment Methods for Detecting Bacillus cereus in Fresh-Cut Cabbage Go to Link

이수정; 최유경; 이희영; 김세정; 이지연; 하지명; 오혜민; 이예원; 김유진; 윤요한, et al.

ArticleIssue Date2018Citation한국식품위생안전성학회지, v.33, no.5, pp 325 - 329Publisher한국식품위생안전성학회

MPN-PCR 방법을 이용한 Vibrio vulnificus 균수 정량분석 Go to Link

장유미; 박슬기; 정희진; 이장원; 윤요한; 박권삼; 신일식; 김영목

ArticleIssue Date2018Citation한국식품위생안전성학회지, v.33, no.5, pp 412 - 415Publisher한국식품위생안전성학회

Antimicrobial effect of phytochemicals to Listeria monocytogenes isolated from slaughterhouses Go to Link

김혜지; 오혜민; 김세정; 하지명; 이지연; 최유경; 이예원; 김유진; 윤요한; 이수민

ArticleIssue Date2018Citation한국식품위생안전성학회지, v.33, no.4, pp 255 - 258Publisher한국식품위생안전성학회

Development of User-Friendly Modeling Software and Its Application in Processed Meat Products Go to Link

Hee young Lee; Panho Lee; Soomin Lee; Sejeong Kim; 이지연; 하지명; Yukyung Choi; Hyemin Oh; 윤요한

ArticleIssue Date2018Citation한국식품위생안전성학회지, v.33, no.3, pp 157 - 161Publisher한국식품위생안전성학회

Polymer Hydrogels Formulated with Various Cross-Linkers for Food-Surface Application to Control Listeria monocytogenes Go to Link

김세정; 오혜민; 이희영; 이수민; 하지명; 이지연; 최유경; 윤요한

ArticleIssue Date2017Citation한국식품위생안전성학회지, v.32, no.5, pp 443 - 446Publisher한국식품위생안전성학회

이희영; 윤요한; 조희경; 김경미; 윤혜원

ArticleIssue Date2017Citation한국식품위생안전성학회지, v.32, no.2, pp 96 - 100Publisher한국식품위생안전성학회

신선편이 엽채류의 병원성 E. coli 검출을 위한 생화학적동정법 비교 분석 Go to Link

최유경; 이희영; 이수민; 김세정; 하지명; 이지연; 오혜민; 윤요한

ArticleIssue Date2016Citation한국식품위생안전성학회지, v.31, no.6, pp 393 - 398Publisher한국식품위생안전성학회

식품안전사고시 기업의 사회적 책임활동이 미치는 영향 Go to Link

임지현; 윤요한; 이수민; 윤혜원

ArticleIssue Date2015Citation한국식품위생안전성학회지, v.30, no.4, pp 315 - 322Publisher한국식품위생안전성학회

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