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주나미

Joo, Na Mi

대학

생활과학대학

식품영양학과

연구분야

  • 고령친화식품

자료 필터

자료유형

발행연도

1999 ~ 2026
1999 2026

키워드

언어

전체 259건 중 121번부터 130번까지의 결과를 표시합니다.

2014
Article

상백피 분말 첨가 쿠키의 제조조건 최적화

  • 2014-06
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

반응표면분석법을 이용한 초석잠 분말 첨가 쌀쿠키의 품질특성 및 최적화

  • 2014-06
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

삼채가루 첨가 식빵의 제조조건 최적화 및 저장성 연구

  • 2014-04
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
Article

대두유 첨가 돈육 패티의 제조 조건 최적화 및 품질 특성

  • 2014-04
  • 한국식품영양학회지
  • 한국식품영양학회
2013
Article

Physicochemical properties and antimicrobial activity of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.)

  • Jung, EunKyung ; 
  • Kim, YoungJun ; 
  • Joo, Nami
  • 2013-12
  • Journal of the Science of Food and Agriculture
  • WILEY
Article

상백피 분말 첨가 식빵의 품질특성 및 제조조건 최적화

  • 2013-10
  • 한국식생활문화학회지
  • 한국식생활문화학회
Article

일본인 기호도에 맞는 낫토설기떡의 제조조건 최적화 및 품질특성

  • 2013-08
  • 日本家政學會誌
  • 숙명여자대학교 대학원
Article

로젤 첨가 저지방 요구르트의 제조 조건 최적화 및 품질특성

  • 2013-08
  • 한국식생활문화학회지
  • 한국식생활문화학회
Article

강황분말 첨가 계육 소시지의 냉장 저장 중 품질 특성

  • 2013-08
  • 대한영양사협회 학술지
  • 대한영양사협회