ScholarWorks@숙명여자대학교

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심기현 프로필 사진

심기현

Ki Hyeon, Sim

K-푸드학과

K-컬처대학원

2006

2025

연도별 연구 활동 현황

전체 73건 중 1번부터 10번까지의 결과를 표시합니다.

2025

Article

저장기간에 따른 검은색 렌틸콩 추출물 첨가 약과의 저장 안전성 및 항산화 활성

오지연 ;
심기현

2025-11
Culinary Science & Hospitality Research
(사)한국조리학회

Article

감귤 분말 첨가 진말다식의 품질특성 및 항산화 활성

김지연 ;
심기현

2025-11
산업식품공학
한국산업식품공학회

Article

Changes in Antioxidant Activity and Storage Stability of Yakgwa Containing Black Lentil Extract During Storage

Oh, Ji Yeon ;
Sim, Ki Hyeon

2025-11
2025년 한국식품영양학회 추계학술대회
한국식품영양학회

Article

베트남 결혼이주여성의 식생활 적응 요인에 따른 다문화가정의 식생활 교육 요구도 조사

이영라 ;
심기현

2025-10
한국식품영양학회지
한국식품영양학회

Book

(이해하기 쉬운) 식품재료학

Sim, Ki Hyeon ;
Son, Jung Woo ;
Cho, Kung Ryun ;
Kim, Mee Ree ;
Kim, Ok Sun ;
외 4명

2025-09
파워북

Article

베트남 결혼이주여성의 식생활 적응 요인에 따른 어머니와 자녀의 영양지수 특성 비교

이영라 ;
심기현

2025-06
한국식품영양학회지
한국식품영양학회

Article

다차원척도법을 이용한 한식 대표 메뉴 포지셔닝

한송이 ;
심기현

2025-05
2025년 한국식품영양학회 춘계학술대회
한국식품영양학회

Article

베트남 결혼이주여성의 식생활 적응 요인이 어머니와 자녀의 영양지수에 미치는 영향

이영라 ;
심기현

2025-05
2025년 한국식품영양학회 춘계학술대회
한국식품영양학회

Article

유색 렌틸콩의 영양성분 및 항산화 활성 평가

오지연 ;
심기현

2025-05
2025년 한국식품영양학회 춘계학술대회
한국식품영양학회

Article

태교음식에 대한 인식 및 실천 경험 조사

류영아 ;
심기현

2025-05
2025년 한국식품영양학회 춘계학술대회
한국식품영양학회

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