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발행연도
2005 ~ 2026
2005 2026
키워드
언어
전체 78건 중 11번부터 20번까지의 결과를 표시합니다.
2025
Article
베트남 결혼이주여성의 식생활 적응 요인이 어머니와 자녀의 영양지수에 미치는 영향
- 이영라 ;
- 심기현
- 2025-05
- 2025년 한국식품영양학회 춘계학술대회
- 한국식품영양학회
Article
참깨박 첨가 약과의 품질 특성 및 항산화 활성
- 강효성 ;
- 김명현 ;
- 심기현
- 2025-01
- Culinary Science & Hospitality Research
- (사)한국조리학회
2024
2023
Article
Phenolic compounds, antioxidant capacity, and & alpha;-amylase and & alpha;-glucosidase inhibitory activity of ethanol extracts of perilla seed meal
- Choi, Ga-Young ;
- Han, Young-Sil ;
- Sim, Ki-Hyeon ;
- Kim, Myung-Hyun
- 2023-08
- Food Science and Nutrition
- WILEY
Article
Changes in the Physicochemical Properties, Antioxidant Activity and Metabolite Analysis of Black Elephant Garlic (Allium ampeloprasum L.) during Aging Period
- Nam, Se-Hyun ;
- Han, Young-Sil ;
- Sim, Ki-Hyeon ;
- Yang, Seung-Ok ;
- Kim, Myung-Hyun
- 2023-01
- FOODS
- MDPI
2022